電磁炒貨機操作方便,還能提高生產效率,一舉多得,近幾年來得到了廣大用戶的喜愛,在我們使用電磁炒貨機的時候只有正確的操作,才可以不影響它的使用效果,正確操作流程如下:
1、篩選:選擇果形端正、大小均勻、籽實飽滿、無病蟲害的板栗作為原料。(注:栗果大小一定要均勻一致,否則影響糖炒效果。)
2、選果:糖炒板栗所用砂礫好為清水砂,砂礫直徑以3-5厘米為宜。
3、清洗:將選擇好的板栗及砂礫清洗干凈、晾干。(注:要在栗果入鍋前將其晾、曬半日為宜)。
4、預炒:將晾好的砂礫放入炒貨機內,使鍋內砂礫升溫至燙手(50℃左右),然后將鮮板栗放入鍋內,板栗與砂礫的比例為1:2,用鐵鏟不斷的翻動砂礫和板栗,以便板栗均勻受熱。
5、加糖:待板栗表現呈七八成熟時,加入糖稀,糖稀與板栗的比例為1:70左右。(注:糖稀要分2-3次投入)。
6、起鍋:待板栗表面形成一層透明的膜,用力敲打外殼開裂,栗仁同內皮(澀皮)分離、栗肉變軟時,便可起鍋。
7、完成:將炒貨機內的砂礫與栗果倒出放入篩網內篩分,砂礫再放回鍋內可多次重復使用。
電磁炒貨機廠家推薦圣豐機械設備,主要以電磁炒貨機銷售生產與設計安裝為主,本廠堅持以精研精工,精益求精的質量理念,不斷提升產品的性能指標,歡迎新老客戶前來咨詢.